知识 | 元宵~元宵~不是所有“O”的都叫元宵! [复制链接] 查看:13580回复:0

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银光图片

话说过完节第一天上班,小编在人群中挤啊挤啊挤~终于从大Boss手里抢到1.88元的红包然后就接到了年后第一个史诗级任务:普及一下什么叫“元宵”。小编当时的心情是这样的↓↓↓



难道这还需要普及吗?不是有N度N科么?哦~对了,年前很多人对N度不满呢,难道这个就是需要小编来人工普及的原因吗?好吧,全自动就失业的说,人工好贵的,望天。。。



所以,如果有人强行让小编选择坐在自行车后面笑还是坐在宝马车里笑的话(没错都是“笑”,干嘛要“哭”?现在抢个男人容易么~)小编的选择是,找个人高马大、身强力壮的汉子背着60kg+的小编绕地球跑个几圈。(此处需要music~)



就是这样!


是不是有荷马史诗的感觉?扯那么多,小编就不想扯元宵节吃什么啊,为了世界和平~!和平,懂吗?!



记得小编第一次写到泉州拜拜的时候,就有写到元宵不是汤圆,不是汤圆,汤圆~!(自从重要的事情需要说三遍之后,小编真的好累,以后我们不玩了好不好? 嗷~~)但是




↑↑↑没有包装,看不到制作流程,单看图片,各位客官能看出来上面的图片哪个是元宵or汤圆吗?都是白的(彩色的先略过)、圆的、带粉的,烧熟了更看不出来,所以只能简单介绍一下制作过程。


  1. 没下锅前,元宵馅子外面粘的是撒了点水的X米粉(看上去粉多那么一丢丢),汤圆馅子外面直接是X米粉+水和成的X米团(黏黏的,看上去光一些,有人喜欢在上面略撒点X米粉,那也带点粉,但不多);

  2. 元宵是把做好的馅子切成小块,然后放在一个装了X米粉的滚筒里面,洒点水不停地滚,X米粉粘在馅子上,滚的多粘的多,然后滚出个元宵(术语叫“筛”);

  3. 汤圆是把X米团、馅子都做好了之后,把馅子包在X米团里面;

  4. X米粉、X米团都是糯米做的,也有地方叫“江米”的(吐槽一下N度N科里提及元宵的时候一会儿江米、一会儿糯米,也不统一一下,要点击“江米”词条你才会发现原来这是同一种玩意儿,这事非处女座都忍不了啊~!注:99<N<101)



这下清楚了吧!至于馅子、南北的问题,只要你爱吃,有本事做进去,小编还真管不了,爱咋咋地,泉州够南了吧,在江南的南边叫闽南,但是人家习惯吃元宵,所以,不要再相信N度N科说的“北方吃元宵、南方吃汤圆”了。


有人吵着非要看煮好之后的图片,传说中的泉州海丝金凤元宵和宁波汤圆,是这样的↓↓↓,小编真的搞不清楚啊~!里面的馅子倒是咬一口就知道了。



终于讲完了,同事们~你们就不要再吵这咸甜的问题了,成不?一提及中华美食,编辑部都要被拆一次,小编心里苦,小编就不哭 ╥﹏╥



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           祝您元宵节快乐!

图片来源:网络

文字整理:小编

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